第204章（2 / 3）

找了几个干净的密封盒，来到已经停止运转的果酱机前面，屏幕上显示已经冷却完成，她打开盖子往里瞧了一下，原来粒粒分明的小草莓已经变成了晶莹剔透的草莓酱，闪耀着鲜红光亮的色泽，还有那股扑面而来的酸甜味儿，只是闻着便让人胃口大开。

青梅也兴奋地凑过去看，一眼便笑开了花，“哇，夏夏姐，我怎么感觉比咱们自己做的颜色还漂亮呢！”

“颜色这个肯定是果酱机做出来会好一些，因为里面有糖，我们自己熬的时候难免火候上会有差异，火大点颜色就深，火小点就浅，很难把控得每次都一样。”

许夏一边解释着，一边对着机器上的把手轻轻一压，浓稠的果酱便丝滑地流到提前准备好的密封盒中。

因为第一次用机器，所以没敢做太多，做出来的果酱大概只有四五斤，装了满满两个盒子。

青梅拿干净的勺子挖了一小碗出来，迫不及待地先尝了一口，眼睛瞬间亮起，“好吃的！”

许夏也挖了一勺送进嘴里慢慢品尝，口感和手作的确实有点区别，这个吃起来更加细腻柔滑，酸甜比也更好，只是里面的果肉颗粒没有手作的大，少了那种一口爆汁的快感，不过这两种口感因人而异，各有千秋，但总的来说都是很好吃的。

当然这一定是得益于他们高山草莓独特的风味，做出来的口感才能这么妙，比市面上卖的普通草莓酱绝对好吃了不止一个档次。

许夏点了点头，又挖了一勺仔细尝了尝，才点评道：“感觉下次糖可以再少一点，咱们这些草莓的甜度本身就挺高了，而且现在的人都不怎么爱吃甜，尽量保留原有的风味就好。”

青梅也欣然同意，不过现在这个口感她就已经很爱了，酸酸甜甜，果肉细腻，草莓籽的存在感也十足，嚼起来分外有层次，关键是这浓郁的草莓味，吃起来一点都不腻，她感觉自己空口吃这果酱都能吃上一碗。

将所有的果酱全都取出来后，许夏打了一桶干净的水直接倒进入口，手指在屏幕上轻点，机器便又开始运转起来自动清洗，清洗完之后还会自动进行紫外线消毒，保证每次用起来都能保证干净卫生，许夏满意地点点头，这钱真是没白花。

试验完机器之后，青梅将两大盒草莓酱开心地端走，而许夏则是回到院里找到钟林，“之前咱们做玫瑰酱的罐子再定制一批吧，先要5000个，这次容量大一点，做500g的吧。”

“行。”钟林拿笔一一记下，随口问道，“咱们要上草莓酱了吗？”

“嗯，草莓熟得越来越多了，等下周开始做。”